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Menù letterario tipico romano | Claudio Gargioli | StreetLib SRL | 9788865641347 | BookCapital - Capital For Books

Menù letterario tipico romano by Claudio Gargioli

Menù letterario tipico romano by Claudio Gargioli from  in  category
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(price excluding 0% GST)
Category: Recipe & Cooking
ISBN: 9788865641347
File Size: 5.87 MB
Format: EPUB (e-book)
DRM: Applied (Requires eSentral Reader App)
(price excluding 0% GST)

Synopsis

Prendete un cuoco insignito di Tre gamberi dalla guida Gambero Rosso 2014, Claudio Gargioli, un padre un po geniale che ha avviato lattività e un fratello tuttofare. Mescolateli con una figlia desiderosa di apprendere larte della cucina, un locale delizioso (Armando al Pantheon) indicato tra i migliori dieci ristoranti della capitale dallinglese The Guardian, a pochi metri da una delle più belle piazze di Roma, un menù che varia dalla tipicità della cucina romana, cosiddetta del quinto quarto (trippa, coda alla vaccinara e altro), a delle vere e proprie chicche quali lanatra alle prugne e la faraona ai funghi porcini e birra nera, estrapolate da una cucina apiciana di oltre duemila anni fa. Farcite con storie che raccontano di cibo, narrazioni familiari, personaggi famosi e curiosità. Cuocete a fuoco vivo. Il risultato è unessenza squisita e autentica: una storia delicata - insieme gioiosa, commovente e ironica - che tocca il cuore e il palato e non se ne va più via. Recipes and love from Roman kitchen (also in English).

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